こんにちは、一般社団法人微生物対策協会のスタッフです。私たちは日々、「目に見えない微生物から、暮らしと健康を守る」ことを使命として、調査・啓発・対策提案を行っています。今回のテーマは 「アフラトキシン...
パンや果物に、白い綿のようなものと黒い点が広がっている。クモノスカビを疑う見た目でも、写真だけで種類を確定することはできません。一方、食品の扱いは菌名が分かるまで待つ必要があるとは限りません。この記事...
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